入口即化的小溶豆，是小朋友很喜欢的一款小零食。用了大量的婴儿配方奶粉和酸奶酪，奶香十足。因是用打发的蛋白翻拌成糊的，所以烤出来的成品入口即化，特别适合小宝宝。制作方法也是非常简单，在家空闲的时候就可尝试！

准备工作，烤盘垫硅胶垫、裱花袋剪口装入裱花嘴。

将酸奶、奶粉及玉米淀粉混合，拌匀成酸奶糊。

烤箱预热上下火，100度。

蛋白加入柠檬汁，分两次加入细砂糖，打至湿性偏干一点，蛋白霜出现小弯勾。

取1/3的蛋白与酸奶糊混合，混合余下的蛋白霜，翻拌成蛋白糊。

装入裱花袋，在垫子上挤上大小均匀的小溶豆。

送入烤箱100度，中层55分钟，出炉后冷却密封保存。