莴笋叶怎么吃？莴笋的叶子可以吃,莴苣叶实际上是可以食用的。 尤其是鲜嫩的莴苣叶凉着吃,味道很爽口,最可贵的是莴苣叶中的营养成分是莴苣茎的很多倍

莴笋叶清洗干净后沥水放入沸水焯1分钟捞出沥水切段。

准备适量的麻汁备用。

盆内放入莴笋叶，蒜末，倒入生抽、蚝油，最后浇上麻汁搅拌均匀。

拌好的麻汁莴笋叶盛在盘中摆盘即可。