家庭美食——蒜苔鸡蛋捞面条
来源:网络收集 点击: 时间:2025-11-09【导读】:
个人生活小经验(一日三餐实拍),分享给大家。民以食为天嘛,希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐!
蒜苔洗净切小段,放入盘子中待用。

葱姜蒜切碎放入碟子中,西红柿切小块放入盘子中待用。(葱姜蒜根据自己口味,选取用量。)

鸡蛋在碗里,用筷子反复打散,放入适量盐,待用。

锅内放入适量油。(油基本盖住锅底即可。)

油烧至有轻微油烟时,倒入鸡蛋。

用“铲子”打碎鸡蛋。

放入葱姜蒜。中火翻炒约1分钟。

放入西红柿,加入适量白糖(适量根据自己口味)翻炒约1分钟。

倒入蒜苔,放入盐(适量,咸度跟平时炒菜一样)翻炒约2分钟。

放入适量水,与菜面平齐即可,烧开约1分钟。

放入老抽适量(稍微上色即可),再放入适量盐(是第一次量的1/4),翻炒,大火收汁。(此时放入盐,是为了让汤稍微咸一点,这样跟面搅拌后才会咸味刚好,并且菜味刚好。)

盛入大碗中。

烧开水,煮面。(煮熟为止)捞出放入盘子中。

浇上烧好的菜。搅拌后,可以开吃了!
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