粤菜

五花肉洗净

将五花肉洗净切厚片

笋干和木耳提前泡发

将发好的笋尖切适当的大小。

起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

加水适量的清水

并将笋干和木耳加入一起烧开。

水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

炖好的肉加点鸡精调味就可以了，也可以不用加鸡精。