英国北蛾螺，非常不错。用豆瓣酱爆炒，微辣的口感适合家人，是很受欢迎的一道美味。

北蛾螺洗干净，南荠去皮洗干净，青椒去籽洗干净。

南荠切成片，青椒切成块。

南荠、青椒入煮锅焯水后捞出沥干水，北蛾螺入锅焯水后捞出沥干水。

起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒，北蛾螺入锅炒。

南荠、青椒入锅炒，加盐炒。

炒均匀关火，盛出。