作为一个简单的家常菜，葱炒肉丸做法简单，对于想要快点解决一餐的人来说，是最适合不过的了。

买到那种蒸的肉丸，不是圆的是那种，是扁的，连在一起的那种。买回来后洗净，切好，备用。

将葱洗干净，切成5厘米左右的长度，备用。

在锅里放入适量的油，待油热后，将切好的肉丸放入锅中翻炒。

待肉丸有5层熟时，加入切好的葱一起翻炒，翻炒的过程中放入少量盐和鱼露。

然后加入少量的水，继续翻炒，直到水基本干了就好，但不能太干，免得焦掉。

炒熟后就可以出锅，装到盘中，开吃啦。