油麦菜富含维生素，油麦菜可以凉拌，炒，涮都很好吃，用猪肉炒油麦菜简单还好吃。

油麦菜掰成单耕独叶洗净，控干水分备用。

猪肉切片，葱洗净切段，姜切丝备用。

锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入肉片煸炒。冲塑

肉片变色，放入葱良侨愁，姜爆香，放入油麦菜大火煸炒。

油麦菜炒软，放入盐，生抽煸炒。

放入味素，出锅装盘。