草莓酒酿泡冬瓜选用老一点的酒酿制作味汁，味道较浓、较香。

冬瓜洗净，去皮，用勺口刀挖成小圆球。

枸杞子用温水洗去灰分，待用。

净锅上旺火，添入清水煮沸，放冬瓜球烫至断生捞起，过凉，沥干水分。

把冬瓜球和枸杞子放入保鲜盒内。加入酒酿、草莓汁、纯净水和白糖拌匀。

用保鲜膜封口，泡约1天至入味，取出装盘，上桌食用。