今天来做萌萌哒梨子切片饼干不仅造型可爱，吃起来也是奶香浓郁，搭配在曲奇礼盒里超级清新亮眼哦

不同颜色的面团比例、尺寸都写的很详细了，其实没有很难，有点耐心都能做好哒

配方（约可做22-25片）。

基础面团＝黄油面糊+干粉类

黄油面糊

黄油90

糖粉42

海盐少许

蛋液20

杏仁粉10

奶粉10

以上得到黄油面糊166g（172g-几克损耗）。

干粉类

低粉140

抹茶粉、可可粉适量（见图3表格）

步骤

1.黄油软化到刮刀能轻松碾压顺滑的程度，加糖粉和盐，用电动打蛋器中速打匀（30秒即可，无需特别打发）。

2.分两次加入室温的全蛋液，低速打到吸收即可。

3.加入奶粉和杏仁粉混合物，低速打匀。

4.将完成的黄油面糊按图3给出的份量分成几份。

5.将粉类也按图3的份量分成几份。

6.用刮刀分别将不同颜色的粉类和对应份量的黄油面糊拌匀，得到原色、绿色、咖色面团，其中绿色面团再分成65g（做果皮）和44g（做果核）。

7.塑型：

按图3尺寸把绿色果核部分和咖色梨把儿部分整成圆柱体，原色果肉和绿色果皮部分整成长方形

用油纸协助，原色果肉包裹住绿色果核。

绿色果皮再包裹住原色果肉，接缝处捏紧，然后把整体上半部分捏尖些，成梨子的形状。

咖色梨把儿部分的圆柱体再稍微捏成三角形。

在梨子顶端用筷子压一条凹槽，抹一丢丢水，把梨把儿放上去压压紧。

整体冷藏定型后切片，并在果核处沾上黑芝麻，稍微压一压。

8.烘烤：150度18-20分钟（不要上色过度，5-10分钟盖锡纸，时间温度一定要按自己烤箱的脾气酌情调整）。