用玉米淀粉做凉粉也是很好吃的，主要自己做的干净卫生，吃的放心。下面就来分享玉米淀粉做凉粉的方法吧。

准备好玉米淀粉2汤勺，水一小半碗。

把水倒入淀粉里搅拌均匀。

煮锅里放水煮开，然后关火。

倒入搅拌均匀的淀粉水，在锅里搅拌均匀，然后开大火，不停搅拌到透明等煮成糊糊后关火。

然后倒入盘子里，放凉后放冰箱冷藏3小时，这样口感会更好。

然后拿出来切成小块。装在盘子里。

放上糖、醋、生抽、大蒜泥、自制的辣椒油调成调料汁，倒在凉粉上拌匀就可以吃了。