牛尾巴含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是人们特别爱吃的荤菜之一，今天介绍莲藕烧牛尾巴的做法。工具/原料more牛尾巴(2000g)莲藕1000g姜5g大蒜5g桂皮3g干辣椒5各g方法/步骤1/14分步阅读

将2000g牛尾巴洗净剁成块备用露欠；

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将莲藕1000g洗净切成块备用；

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准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g备用；

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在锅中放入6g色拉油；

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将备好的花椒、姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中；粒鉴

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加入4g豆瓣酱，炒出香味；

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将牛尾巴倒入锅中眠泥囊；

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反复翻炒，炒干水分后加入4g蚝油；

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反复翻炒，炒至牛尾巴入味；

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将牛尾巴盛入高压锅中，加入300ml水，压10分钟；

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等高压锅冷却一会后，打开锅盖，加入备好的莲藕；

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待莲藕煮熟后，加入3g鸡精；

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搅拌均匀；

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起锅，美味的莲藕烧牛尾巴就做好了。

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