订阅吃鱼卵的好处与坏处是什么
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
好处：
1、鱼子（鱼卵）中所富含的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂，对人体尤其是对儿童生长发育极为重要。
2、鱼子（鱼卵）中又含有多种维生素。吃鱼子（鱼卵）有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。坏处：
1、有些鱼的鱼子（鱼卵）是不能吃的，如河豚和石斑鱼的鱼子（鱼卵）是有毒的。
2、因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。
鱼卵食用注意事项
在烹制鱼籽的过程中，一定要保证鱼籽煮熟或者煎煮了，没有熟透的鱼籽是有可能造成消化不良的，而且鱼籽一次不可以吃多了，会对肠胃造成伤害。
更加需要注意的是，不是每一种的鱼的鱼籽都可以吃的，河豚的鱼籽就是不能食用的，会引发中毒现象。而且鲶鱼鱼籽也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
以上内容参考：百度百科-鱼子
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