今天带来的是美式软曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄油(85g)红糖粉(60g（觉得太甜可减少）)鸡蛋(1个（50g）)肉桂粉(1/4茶勺)盐(1/4茶勺)泡打粉(1/2茶勺)低筋面粉(125g)高温巧克力豆(50g)蔓越莓干（葡萄干）(50g)方法/步骤1/11分步阅读

黄油用打蛋器搅拌至顺滑

2/11

加入红糖粉，继续搅拌至打发，体积稍变膨大

3/11

鸡蛋蛋散分次加入，每加入一点蛋液，就要搅拌均匀，要少量多次加入，一次加入的话会导致油水分离

4/11

加入肉桂粉，盐，泡打粉，搅拌均匀

5/11

筛入低筋面粉，翻拌均匀，要翻拌，不能画圈圈，会起筋的

6/11

倒入蔓越莓干（葡萄干），一半的巧克力豆，拌匀

7/11

烤箱预热170度，烤盘铺油纸，用勺子挖一大勺放到烤盘上，压扁整形，面团比较软，不太好成型，所以要耐心哦（可以带上一次性无粉手套，会更方便）

8/11

把剩余的巧克力豆，一颗一颗的按到饼干的表面，这样子烤出来比较漂亮哦

9/11

送入烤箱170度，18分钟

10/11

烤好后放凉再从烤盘上拿下来，不然很容易裂开

11/11

美美的下午茶