今天带来的是芸豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芸豆(300g)黄油(70g)糖粉(80g)绿豆(140g)牛奶(90g)厚椰乳(90g)玉米油(30g)熟面粉(15g)莲蓉馅(若干)蝶豆花粉(5-10g)抹茶粉(2-3g)紫薯粉(5-10g)方法/步骤1/12分步阅读

为了方便，买的脱皮绿豆，冷水冲洗3-4遍，放入无油的干净盆里，加入冷水泡一晚（豆子变白变大就可以）

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白芸豆清洗干净，冷水浸泡一宿，豆子皮就会跟豆子分离

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一率涛颗一颗剥豆子，不能心急，泡好的豆子很好剥开

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豆子分别放入蒸屉，水开蒸40分钟，芸豆变色熟透，绿豆用手可以撵开就好了。

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1.绿豆，玉米油，牛奶，20克白砂糖倒入搅拌机搅拌顺滑。 2.黄油倒入锅中融化，放入面粉搅拌融化后跟白芸豆，厚椰乳（没有可以放牛奶），60克白砂糖倒入搅拌机搅拌顺滑。

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不粘锅，不粘锅，不粘锅，重要的事情说三遍，一定要用不粘锅！！！

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小火反复翻炒

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炒的水分变少，绿豆糊和芸豆糊不沾铲子图上形态就好了，盛出盖上保鲜膜备用

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芸豆加蝶豆花粉/抹茶粉/紫薯粉分别调色后分成30g一个的球球，莲蓉馅分成15g的球球，腊杰盖上保鲜膜。

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包起来馅料，揉成球放入模倘缝掩具按压成型。

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取原色绿豆沙用纱网压出花蕊。

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打包成品！