往往好的东西，价值高，有高利润，便多人造假。新会陈皮近年来，市面上出现的假新会陈皮越来越多，那要怎么才能选到正宗的新会陈皮？下面我教大家从五大方面去辨别是否正宗新会陈皮：方法/步骤1/5分步阅读

第一：外皮

新会陈皮：

外皮呈猪鬃纹路，有许多凹入的油点，有光泽、油气，皱缩感、层次感明显。普遍情况下，外表面有疤痕。

非新会陈皮：

外皮纹路模糊不清晰，不显猪鬃纹，表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至没有，表皮暗沉没有光泽，油润感几乎没有。

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第二：外观

新会陈皮：质地较柔软有韧性，呈整齐三瓣，基部相连，裂片有向外反卷现象

非新会陈皮：质稍硬而脆，表面相对光滑，片小，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，有的破裂为不规则的破裂片，没有卷边现象

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第三：内囊

新会陈皮：

内囊为淡黄白色，海绵浮松状明显，圆形油点分布稠密

非新会陈皮：

内囊平滑，油点少或没有油点。

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第四：气味

新会陈皮：

新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香。

非新会陈皮：

尽管有些也有香味，但味辛且苦，时间再长，也没有陈香味。

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第五：口感

新会陈皮：

低年份的新会陈皮，口感带苦、酸、涩，高年份的新会陈皮苦味会相对减少，其口感愈变得甘、香、醇、陈。

非新会陈皮：

由于其挥发油种类少，香气微弱、单一，其口感或甜，或酸，或苦，或涩，且不会随时间的变化而变化。

注意事项

别人说真，不一定是真，自己一定要懂得辨别才不会被人骗。