今天带来的是荠菜肉塞油面筋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more油面筋(30个)荠菜(10克（个人口味酌情增减）)姜(少量)花椒(10颗)五花肉(半斤)生粉(3勺)盐(少许)生抽(10克)油(1勺)葱(几根)方法/步骤1/7分步阅读

自己挖的野菜 现在超嫩的

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荠菜拿回来 摘好 洗干净 煮开水飞一下 过程就不发了 切碎 之后把猪肉 葱洗干净剁碎

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五成油温放入花椒 炸一下出香味 把花椒捞出

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（生姜沫 倒入捞出花椒到热油 ）这一步可以把生姜先放另一个小碗里 我是偷懒了 肉沫 跟切好的荠菜 放入生粉 盐 鸡精 生抽 搅拌均匀 有时间可以腌20分钟

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拌好的样子 腌好之后就可以塞了

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成品

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放水烧开 加入塞好的面筋 叫入 油 盐 生抽 煮熟之后加入适量葱花 一勺鸡精 起锅