订阅波乐乐炸酱面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
炸酱面的做法 工具/原料more面( 200克 )六月鲜甜面酱( 2勺 )海天黄豆酱( 4勺 )乌江脆口萝卜 (10克)生抽 2勺 五花肉 200克 料酒 1勺 吉香居拌面酱 1勺 方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
五花肉剁碎。加入淀粉，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，水搅拌均匀腌制半个小时。另留点肥肉备用
2/64勺黄豆酱和2勺甜面酱调和搅拌在一起
适量脆萝卜切碎
1瓣大蒜2片姜切末泡在开水里调成生姜大蒜水备用
3/6锅里烧油，7层热时倒入姜片炒香并下入肥肉炒出油，继续下入腌制好的肉炒香，翻炒至肉变色倒入黄豆酱继续翻炒再加入萝卜丁，过程中锅里水快干时加点生姜大蒜水反复翻炒炒出香味。
4/6给娃吃的我没加辣，等娃的做好了给大人炒酱时加点吉香居的面条酱继续翻炒，不能加太多，不然特别辣。
5/6另外起锅烧水，水开后下入面条煮至断生。
捞出面条拌上刚才炒的酱，一碗美味的炸酱面成功。
6/6如果想吃炒的炸酱面，面捞出后过凉水，锅内留适量的酱倒入面条，用筷子进行翻炒，1分钟后炒面盛起。不能用锅铲翻炒，不然就成一团了。今天给娃吃的就是炒面。
注意事项具体用法用量请酌情增减
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