清炒豆苗的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-29【导读】:
清炒豆苗,清淡可口,咸香适宜。豆苗的清香,在此菜中得到了突显。工具/原料more豆苗(400克)盐2克蚝油10克食用油8克小红椒1个干辣椒3克葱1段步骤/方法1/7分步阅读原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)
2/7豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)
3/7凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味
4/7待干辣椒出香味,但颜色还没有变时,加入葱碎,炒出香味
5/7加入豆苗的茎部,煸炒
6/7豆苗的茎部断生时,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻炒均匀,关火
7/7成品,小红椒切小段撒在菜品上即可







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