今天带来的是腌咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芽白(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)生姜(10克)大蒜头(20克)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)白糖(10克)小米辣(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读

芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙，放在太阳下晾晒至梗子变软，我晒了一整天。

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晾晒好的芽白用盐揉搓出水，多揉搓咸菜熟的快些。

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揉搓好的芽白，放入我家的世纪老坛中，再压上鹅卵石。

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静静等上约一周时间。

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一周左右出坛的咸菜，只要菜黄了，就可以出坛。

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洗净的咸菜，七八片整成一股，方便切。

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剁碎的咸菜，挤干水分备用。准备好生姜、大蒜、小米辣切碎。热锅下油，炒香生姜大蒜，下辣椒咸菜，翻炒几下，用生抽老抽糖调味，再多炒一会，就可出锅了！

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下饭神器搞定！拌粉拌面也是不错的哦！