腊鸭的腌制方法是怎么样的呢，腊鸭营养丰富，风味独特，老人小孩都可以吃，因此深受人们喜欢，不少的人纠结要不要做腊鸭给家人吃。下面，小编就来聊聊腊鸭的腌制方法！工具/原料more鸭腿(10个)糖10g泡菜盐55g白酒10g花椒12g方法/步骤1/6分步阅读

步骤一：将鸭腿洗干净，并且沥干。

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步骤二：将泡菜盐、花椒用小火炒，炒出香味。

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步骤三：趁热倒在鸭腿上。

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步骤四：加入糖、白酒，一起揉搓。

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步骤五：将鸭腿码放好，上面放重物压着3-4天，每天翻动一次。

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步骤六：用棉线把鸭腿绑起来，在阴凉通风处悬挂，晾干后可以切片，蒸来吃了。