快手早餐工具/原料more面粉(500克)芝麻酱少许(两汤匙)食用盐适量花椒粉适量五香粉适量芝麻油一汤匙步骤/方法1/18分步阅读一半面粉用90度的开水烫成絮，和成团。另一半用冷水和成团，两个面团再揉成团，盖上盖子醒面二十分钟左右。2/18醒好的面分六等份。3/18芝麻酱加芝麻油调稀。4/18调稀的芝麻酱和五香粉、花椒粉。5/18取一面团擀薄。6/18抹上芝麻酱，撒适量的盐、五香粉和花椒粉。再提起饼子的边缘沾匀。7/18卷起饼子，抻成长条，再卷起来。8/18盘成圆形。剩余的头压在底下。9/18六个饼胚依次盘好。继续醒面。不用盖。10/18取第一个做好的饼胚，再次擀薄。11/18用刀从中间划道，两头不要划开。12/18卷起。13/18边抻边扭成长条。14/18再盘成圆团。再擀成薄片。15/18平底锅放一点油，放入饼胚。16/18翻面，刷油。17/18再翻面，刷油。18/18为了使饼子松软，在翻面的时候，使劲把饼子摔一摔。