订阅东北老式大饼干的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
今日分享东北老式大饼干的做法。工具/原料more中筋面粉(280克)全脂奶粉(20克)白糖(125克)鸡蛋(1个)泡打粉(4克)小苏打(2克)全蛋液(适量)牛奶50ml色拉油75克方法/步骤1/9分步阅读
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东北老式大饼干
将材料放入厨师机。
2/9用翻拌桨，全程一档，低速拌匀。
3/9搅拌至抱团状态即可。
4/9倒在揉面垫上，叠压成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟。
5/9准备上下两张油纸，将面团放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具压出饼干形状，多余的面团再次揉在一起，擀薄、压出花形。
6/9压好的饼干转移到烤盘上。
7/9表面刷薄薄一层蛋液。
8/9放入预热好的烤箱中，上下火190℃，烘烤约15分钟，上色满意即可。
9/9成品展示。
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