宝宝在成长过程中非常需要补钙，泥鳅是鱼类中补钙佳品。俗话有：“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”的说法，宝妈们快趁着秋季泥鳅肥美时节给宝宝们做一碗杂粮泥鳅补钙粥，给宝宝温补一下。工具/原料more泥鳅(2条)粳米(30g)荞麦米(20g)绿叶菜(6g)小香葱1根姜片2片盐1克水200毫升方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材：泥鳅、粳米、荞麦米、绿叶菜。

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买泥鳅时请商家把泥鳅杀好，去除头部和内脏。

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先用凉水把泥鳅内脏清洗干净，再用热水烫一下，加点盐，用手反复揉搓，尽量将其表面的粘液搓下来，然后再用热水清洗干净。

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锅里放入适量的水，放入泥鳅、小香葱、姜片，大火煮开，小火煮约10分钟左右。

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捞出煮好的泥鳅备用，捞出葱姜佐料不要，留煮泥鳅的汤备用。

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将粳米和荞麦米混合在一起，清洗干净后浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

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煮粥时将煮好的泥鳅汤放入锅中，汤不够的话再加些水，将泥鳅汤大火煮开，放入混合好的米，米和汤的比例是1:10，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

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煮粥时我们将泥鳅的肉剃下来，泥鳅有一根很粗的鱼骨，没有小刺，很容易剃，如果不放心的话，再戴上一次性手套仔细摸两遍。

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煮粥期间把绿叶菜切成碎末备用。

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粥煮熟后放入泥鳅肉和绿叶菜菜末，搅拌均匀，煮开后关火，撒一点点的盐即可食用。

注意事项

1.此菜谱适合2岁(含2岁）以上对海鲜不过敏的宝宝食用。

2.此菜谱是两小碗粥的量。

3.荞麦米里面含有丰富的赖氨酸，而且各种矿物质元素比一般的大米要丰富很多，而且维生素E含量也很高，宝宝适当的吃些荞麦利于宝宝健康成长，但是一次不能吃太多，容易消化不良。