豆腐炖瘦肉是一道家常菜，做法简单，炖出来的成品浓香好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具/原料more瘦肉(150克)豆腐(2砖)老干妈酱适量蒜蓉适量姜蓉适量生抽2勺料酒适量方法/步骤1/10分步阅读

豆腐切成方块，蒜蓉、姜蓉、老干妈酱准备好。

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瘦肉切成薄片。

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加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

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开火下油。

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把豆腐放进锅里用小火煎。

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把豆腐煎至金黄色后加蒜米。

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然后加1小碗水，加2勺生抽，适量老干妈酱。

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盖上锅盖炖3分钟。

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打开锅盖，放瘦肉进去。

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盖上锅盖，再炖4分钟就可以了。