今天分享的这个做法，超级简单，不用揉面也不用擀面，包上自己喜欢的馅料，上锅煎一煎，香喷喷滴，不油不腻好好吃！工具/原料more面粉(150g)盐(2g)水(100g)食用油(10g)菠菜250g香菇50g鸡蛋120g豆干60g方法/步骤1/6分步阅读

面粉、盐和水搅拌成均匀没有颗粒的面糊（水的部分也可以用1个鸡蛋和适量牛奶来置换）

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拌好的面糊是比较稀薄的状态，静置一会备用（面糊不能太厚也不能太薄，太厚饼皮包的时候容易裂，太薄不容易成形）

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在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面倒入蛋液，然后用筷子炒散成蛋花碎

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小铸铁锅（底部直径16cm）烧热，煎第一个的时候锅底扫一点点油，后面不用。把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后即可取出

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依次把面糊煎完（最后容器中会剩余一点点面糊底子，不要勤快的洗掉哈，留着待会封口用）

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左右两边再包起折成方形的盒子，封口用面糊黏住，煎锅内放1大勺油烧热，把包好的菜盒子放入，煎至两面金黄即可享用

注意事项

面糊要彻底拌匀，不可以有颗粒，以免饼皮不平整。