今天带来的是虾滑肉包子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(650克)糖(一小勺)水(300克)羊肉(500克)发酵粉(6克)虾滑(500克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)料酒(1勺)花椒(1大勺)五香粉(1勺)姜末(1小撮)洋葱(1个)植物油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

虾滑肉包子

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把面粉、糖放入盆里，发酵粉用30℃的水搅开，揉成光滑的面团。

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家里室温20℃，发酵3个小时，成蜂窝状

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吧肉和虾滑放盆里，放入五香粉

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用热油浇到五香粉上

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花椒用开水提前泡好，2斤馅加了450克花椒水

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肉里放入姜末、生抽、老抽、料酒，花椒水分次加入朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油

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放入一个洋葱碎

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包好包子后一定要二次醒发至包子变大

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凉水放包子，水开后蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。 如果是蒸馍锅，篦子面朝下放，包子好拿。