大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法工具/原料more鸡蛋(5个)黑糖或红糖(180g)低筋面粉(240g)泡打粉(1g)食用小苏打(5g)红枣(200g)食用油(200g)白芝麻(10克)纯净水(100毫升)方法/步骤1/17分步阅读

材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂

2/17

煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的

3/17

倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切

4/17

鸡蛋加入红糖搅拌均匀

5/17

加入食用油继续搅拌

6/17

加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀

7/17

加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强

8/17

烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平

9/17

上面撒一层白芝麻

10/17

烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了

11/17

中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系

12/17

烤好的样子

13/17

冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开

14/17

美味营养的红枣糕就好了

15/17

因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错

16/17

甜而不腻的一款点心

17/17

装盘