砂锅锅做出来的菜总是比较香。工具/原料more田鸡(3只)青椒(1个)葱几瓣姜几片方法/步骤1/7分步阅读

辣椒一只切砄，姜蒜几块拍碎。

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慢火爆香姜蒜，加小小调味。

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田鸡三只去皮切块，用盐、糖、酱油、蚝油、酒、豆粉、老抽、油拌匀，再放入姜蒜腌20分钟

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砂锅中小火热油，将田鸡用漏勺捞起铺于锅内，盖上盖焗5分钟，用筷子稍拌一下，继续盖住

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在盖上淋上一圈酒焗5分钟

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放入辣椒拌匀，倒入腌肉的汁，转大火收汁即可。

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上桌

注意事项

田鸡自己不敢去皮的话买的时候可以让摊主帮忙哦。