今天带来的是袖珍菇炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more袖珍菇(280克)瘦肉(80克)生抽(8克)料酒(5克)盐(少许)方法/步骤1/13分步阅读

瘦肉清洗干净切成薄片。

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加入盐。

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加入料酒。

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加入生抽

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加入食用油拌匀腌制10分钟。

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秀珍菇清洗干净，比较大的可以撕小一些。

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捞起控干水分备用。

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起锅倒油烧热，放入腌制后的肉片翻炒。

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炒至变色装起备用。

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另起锅倒油烧热，放入秀珍菇翻炒。

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翻炒之后秀珍菇会有水分挥发出来。

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这时倒入之前翻炒过的肉片翻炒均匀。

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加入适量盐调味就可以出锅了，秀珍菇爽口鲜美。