芙蓉冬瓜羹的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
芙蓉冬瓜羹,一道鲜美无比的汤水工具/原料more冬瓜(400克)鸡蛋(1个)鸡脯肉(180克)玉米淀粉(少许)清水适量姜适量盐1勺料酒少许步骤/方法1/16分步阅读冬瓜去皮切块 2/16冬瓜放入锅中蒸熟
2/16冬瓜放入锅中蒸熟 3/16姜取汁
3/16姜取汁 4/16鸡蛋取蛋清,再准备一碗水
4/16鸡蛋取蛋清,再准备一碗水 5/16鸡肉去膜切块
5/16鸡肉去膜切块 6/16鸡肉放入搅拌机加入姜汁适量水,
6/16鸡肉放入搅拌机加入姜汁适量水, 7/16搅打成泥
7/16搅打成泥 8/16再加入蛋清搅打
8/16再加入蛋清搅打 9/16将鸡肉泥过滤,使之更加细腻
9/16将鸡肉泥过滤,使之更加细腻 10/16将蒸好的冬瓜放入搅拌机,加入适量水,搅打成泥
10/16将蒸好的冬瓜放入搅拌机,加入适量水,搅打成泥 11/16搅打好的冬瓜泥
11/16搅打好的冬瓜泥 12/16准备好水淀粉
12/16准备好水淀粉 13/16准备好的冬瓜泥和鸡肉泥
13/16准备好的冬瓜泥和鸡肉泥 14/16将冬瓜泥放入锅中煮开,加入盐,料酒,边加边搅拌,再勾个薄芡
14/16将冬瓜泥放入锅中煮开,加入盐,料酒,边加边搅拌,再勾个薄芡 15/16关火,边倒入鸡蓉边搅拌,直到鸡蓉全部倒完,出锅装盘
15/16关火,边倒入鸡蓉边搅拌,直到鸡蓉全部倒完,出锅装盘 16/16撒上芹菜叶即可
16/16撒上芹菜叶即可 
	
	
  
	
 2/16冬瓜放入锅中蒸熟
2/16冬瓜放入锅中蒸熟 3/16姜取汁
3/16姜取汁 4/16鸡蛋取蛋清,再准备一碗水
4/16鸡蛋取蛋清,再准备一碗水 5/16鸡肉去膜切块
5/16鸡肉去膜切块 6/16鸡肉放入搅拌机加入姜汁适量水,
6/16鸡肉放入搅拌机加入姜汁适量水, 7/16搅打成泥
7/16搅打成泥 8/16再加入蛋清搅打
8/16再加入蛋清搅打 9/16将鸡肉泥过滤,使之更加细腻
9/16将鸡肉泥过滤,使之更加细腻 10/16将蒸好的冬瓜放入搅拌机,加入适量水,搅打成泥
10/16将蒸好的冬瓜放入搅拌机,加入适量水,搅打成泥 11/16搅打好的冬瓜泥
11/16搅打好的冬瓜泥 12/16准备好水淀粉
12/16准备好水淀粉 13/16准备好的冬瓜泥和鸡肉泥
13/16准备好的冬瓜泥和鸡肉泥 14/16将冬瓜泥放入锅中煮开,加入盐,料酒,边加边搅拌,再勾个薄芡
14/16将冬瓜泥放入锅中煮开,加入盐,料酒,边加边搅拌,再勾个薄芡 15/16关火,边倒入鸡蓉边搅拌,直到鸡蓉全部倒完,出锅装盘
15/16关火,边倒入鸡蓉边搅拌,直到鸡蓉全部倒完,出锅装盘 16/16撒上芹菜叶即可
16/16撒上芹菜叶即可 
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