我是第一次用茄子和鱼一起炖着吃的，没想到这道菜这么受欢迎，一顿饭好几个菜这个菜是全被吃完了，茄子里都是鲜鱼的味道工具/原料more500g黑鱼500g茄子BR适量油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量味精方法/步骤1/13分步阅读

茄子洗净

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茄子去皮

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把茄子切大块

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用水洗净备用

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葱姜蒜备齐

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黑鱼处理干净

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洗净

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葱姜蒜爆锅，放入酱油

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鱼放入油锅内两面煎

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把茄子放进锅里

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轻轻的翻炒茄子

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锅里放姜精盐蒜再加水

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开锅放味精葱花入味即可

注意事项

茄子打皮后更容易入味

黑鱼茄子