今天給大家介绍下素炒青南瓜的做法，一起看看吧！工具/原料more青南瓜(1个)葱(2根)花椒(10克)干辣椒(3个)蒜(2瓣)盐适量油少许方法/步骤1/6分步阅读

准备食材，南瓜一半即可。切葱花蒜末，南瓜切丝，比平时土豆丝少粗一点

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锅烧开水，撒入底盐、植物油，南瓜丝焯水一滚，焯水时淋入适量陈醋，盛出沥干水分

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准备适量花椒树嫩叶

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锅烧热油，下入葱蒜爆香，下花椒叶爆出麻香味

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下入青南瓜丝，大火爆炒十几下，让南瓜丝都裹上油，撒盐、鸡精、蚝油调味

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装盘成品