夏天必备的爽口小菜，无论是拌面还是就饭吃，都十分开胃。这个做法是一位朝鲜族阿姨教我的，里面再放点梨就完美了，家里没有，也懒得去买，不过就这样，味道就十分的好了。工具/原料more白萝卜(200g)大蒜1头盐适量姜适量小红辣椒适量方法/步骤1/9分步阅读

白萝卜去皮洗干净，大蒜一头，姜的用量和蒜的大小差不多。小红辣椒我用了大约10个

2/9

萝卜切细丝撒上盐腌渍15分钟

3/9

大蒜和姜一起切细末，红辣椒切碎.

4/9

辣椒倒入蒜碗，加小半勺味素。

5/9

.倒点开水，水的量和蒜末等一平就可以，搅拌一下。

6/9

腌好的萝卜丝攥去水分。

7/9

倒入拌好的姜蒜泥料。

8/9

拌匀。

9/9

可以当时就吃，也可以放保鲜盒入冰箱腌渍一晚味道更佳。

注意事项

开水不要太多，水的量和蒜末等一平就可以。 腌萝卜的时候掌握好盐量，后期就不用放盐了。

——萝卜丝