土豆含有丰富的淀粉，能为我们提供我们活动所需要的能量，紫菜含有微量元素，被称为长寿菜，您吃过紫菜土豆吗？让我们一起来做一盘吧！工具/原料more紫菜(5g)土豆(250g)大葱(1根)辣椒(1个)油100ml南德1/2勺盐1/3勺方法/步骤1/21分步阅读

取土豆2个，放入盘中

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把土豆削皮，洗净放入盘中。

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把土豆切成薄片，放入盘中待用。

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取一个鸡蛋。

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把鸡蛋敲碎放入盘中，

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用筷子把鸡蛋搅散，一直到看起来均匀为止。

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在鸡蛋中加入20g左右的淀粉，用筷子把淀粉和鸡蛋混合均匀。

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把切好的土豆片一片一片地放入调好淀粉的碗中，让土豆的每一面都沾上淀粉。

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洗锅，点火，在锅中加入100ml左右的油，等到油烧到八成热时，

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将调好淀粉的土豆片一片片地放入油中，

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等到土豆片的两面都炸成金黄色的时候，把土豆片捞起，沥干油后，放入盘中，待用。

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洗一根葱，摘去黄叶后，清洗干净，放入盘中。洗一个辣椒，去根。

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把葱切成小段放入盘中。辣椒也切成小段放入盘中。

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把锅中多余的油铲起，在锅中留少许油，

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把切好的辣椒和葱倒入锅中，

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迅速拿5g左右的紫菜，放入盘中，

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用水淘洗干净后，拧干水分。

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等到闻到葱香的时候，把紫菜倒入锅中，

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翻炒几下，把炸好的土豆片倒入锅中，

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翻炒几下，加入南德1/2勺，盐1/3勺，翻炒均匀。

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盛起，装入盘中。

注意事项

不要被烫伤。

紫菜土豆片