工具/原料more素鸡(一条)冰糖一把方法/步骤1/9分步阅读

鸡片

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把油加热，在锅里煎

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炸至素鸡表皮起泡，捞起控油。炸的过程中，备好调料。1.适量葱切段，姜切片，蒜拍碎，备用。2.调好酱汁：俩勺生抽 半勺老抽 一佛侧勺耗油 少许盐3.冰糖备好。

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在锅里放些油泰帽，加入糖，炒至融化。

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炒至糖融化。加入鸡肉。将洋葱、姜、蒜炒匀，鸡肉炒匀

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再放入酱汁

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加开水，不要鸡肉。炖15分钟。

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最后，如果锅底是多汁的，就不能收汁留汁了！（如果底部不多汁，就不需要收集果汁。否则，它会糊掉。）加入两勺蜂蜜使颜色变亮。

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装盘，撒上葱花。鲜嫩多汁趣互材的素鸡。