今天带来的是酱香饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more温水(150克)盐(2克)面粉(250克)洋葱(50克)姜、蒜(15克)食用油(35克)豆瓣酱(15克)甜面酱(10克)蚝油、白糖、鸡精、五香粉、胡椒粉(1勺)葱花、芝麻(20克)方法/步骤1/16分步阅读

准备干面粉，里面加点盐搅拌均匀

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加温水搅拌成大絮状

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活成面团，醒20分钟左右，我是当早餐的，所以头天晚上活的面，醒了一晚上

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案板上撒干面，取出醒好的面团

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揉搓光滑，注意不要揉搓太久

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揉搓成一个圆，一分两半，取一半，稍微揉搓按扁

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擀成大薄片，上面加点油，盐，十三香，涂抹均匀

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撒上葱花，四周划几下，注意不要划破了

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然后包起来，注意旁边不要留缝隙，防止油出来

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擀成薄片

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擀的稍比电饼档大一点，放的时候出褶皱，如果用其他过，就整理成褶皱

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一面煎好后，翻另一面在煎一下

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切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱，翻炒出香味，盛出

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把酱抹在冰上，褶皱的作用就出来了，能挂住酱

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全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了

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切成自己喜欢的造型，配碗稀饭或者辣糊汤，营养又健康