今天带来的是肉丝夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(300克)温水(约170克)酵母粉(3克)白砂糖(8克)鸡蛋(1个)白芝麻(5克)牛排(2块)洋葱(1个)红萝卜(1根)盐(依个人口味)十三香(2克)料酒(1勺)生抽(1勺)辣酱(1勺)方法/步骤1/16分步阅读

准备食材，酵母粉放在面粉的中间，再加入白糖。

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加入一个鸡蛋搅拌均匀，再分次加入温水，虽然有写出水量，但是由于不同面粉吸水性不同，所以需要自己来调整，水一定要分次加入，一边用筷子搅拌成絮状无干粉即可。

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再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。(注意保持面团的湿度)

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取出发酵好的面团，蜂窝状，如图，揉圆排气。

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再分成等份的小面团，大小可以根据个人喜好来。

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取一块面团，用擀面杖擀圆饼，撒上白芝麻，再来回擀，将芝麻压实。依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。

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电饼铛刷上少许食用油，摆放上饼胚，选择大饼功能，盖上盖子。

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时间到取出来即可，依次做好。

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香甜松软的发面饼做好啦！直接吃也特别好吃。

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牛肉切丝，放入器具中，加入料酒，生抽，抓拌均匀，撒上葱花再次拌均匀。

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起油锅，加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。

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另起油锅，加入切好的洋葱丝，胡萝卜丝煸炒。

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煸炒变软时加入辣酱，按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀，最后加入煸炒过的牛肉丝，快速翻炒均匀，即可关火出锅。

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盛出装盘，简单易学，巨好吃。

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把饼从中间片开，加上肉丝即可食用。

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喜欢的做起来。作为早餐棒棒哒～好吃停不下来！加一杯牛奶，能量满满一整天。