一道疙瘩汤，是我儿时最美的主食了，有菜有面，有油有盐，热乎乎，香喷喷的，喝一碗，既是主食也是菜，家里就不会做菜了，也不需要做菜了。难得吃一次，所以格外美味。今天早上，孩子说吃腻了外边买了的早餐，于是我试着做了一道银鱼疙瘩汤，没想到，孩子一直说好吃，也算没有白忙活一场了，与大家分享我的具体做法。工具/原料more面粉(150克)丝瓜(200克)姜10克醋5克盐5克胡椒粉2克方法/步骤1/8分步阅读

第一，自己需要准备好的食材：

1 丝瓜去皮，切成小丁。

2 姜，切成细丝。

3 小银鱼，洗洗，备用。

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第二，面粉要提前放好在容器里，准备好了，再动手开火比较好。

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第三，锅内的水分靠干，放入适当花生油。油温升高后，放入姜丝煸炒几下。

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第四，把丝瓜丁一次全部放进去，要及时用勺子煸炒。

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第五，看到部分丝瓜变色，放入一点盐（少放，最后再放一点），翻炒一下，加入水。水量要充足，一定要想着是煮出来一人要吃1--2碗的量奥。

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第六，这时可以和面了，把面粉和成干一点的疙瘩蛋，等待备用。

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第七，水开后，把小银鱼撒进去。紧接着放入疙瘩蛋，注意一点点拨拉进去，不能一次性倒进去奥。

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第八，小火煮5分钟，注意用勺子搅拌，不要糊了锅底。

调料，放入盐，醋，搅拌均匀，临出锅时，放入几滴香油。大功告成了。

注意事项

放入疙瘩蛋后，要注意不时的搅拌一下，预防糊锅。

生活小窍门银鱼疙瘩汤