甘蓝切碎至2-3厘米，洗净沥乾，蒜片，于蛋碗内碎备速霜用

锅烧热中倒入橄榄油，下蒜片炒香。然后倒入洗净的盲物蚊羽衣甘蓝以及少许生抽（少滴几滴，注意一定别太多！），反复翻炒直至炒软。

倒入蛋液，与松软宋攀的甘蓝一起炒。

但用铁锹逐渐凝固的压力鸡蛋和羽衣甘蓝，使它们融为一体。

离锅前放一点盐，注意盐一定要少放在这里，因为以前吸烟有一定的咸味。

装盘，大功告成。