今天给大家介绍下藕夹的做法，一起看看吧！工具/原料more莲藕(1节)瘦肉(500克)生粉(100克)葱花(适量)鸡蛋(2个)盐1勺蚝油1勺生抽适量方法/步骤1/8分步阅读

瘦肉用绞肉机打成肉沫，加入生抽，蚝油，鸡蛋，生粉，盐，葱花搅匀备用

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莲藕洗净，切成6-7㎜的厚片

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取相邻的两片莲藕两面粘生粉

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在其中一片上抹上一勺肉馅，再把另一片盖上

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藕夹在生粉上滚一圈

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粘好生粉的藕夹放一旁，待干生粉吸收，油炸时不会有过多的油，这种方法比裹面糊炸耗的油少，不油腻

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锅洗净烧干，下油，待油温七成热，下藕夹，适当翻面油炸

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炸至两面金黄即可捞出。直接吃可以淋一点番茄酱，美味