今天给大家介绍下葱爆鸭肉的做法，一起看看吧！工具/原料more鸭肉(500克)干辣椒(2个)桂皮(3片)葱花(适量)生姜(1块)盐适量生抽1勺油适量料酒1勺淀粉少许冰糖1块方法/步骤1/10分步阅读

鸭肉切块备用

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鸭子切块入锅，加入料酒煮至2分钟

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清洗干净放入盘子中

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鸭子肉用盐，生姜，甜辣酱，生抽，生粉抓均匀腌制半小时备用

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冰糖，八角，桂皮，生姜切块备用，葱花切段备用

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油锅烧至六成熟，倒入干辣椒，生姜，桂皮，冰糖炒香

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倒入鸭肉大火煸炒

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加入适量温水，大火焖20分钟

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撒入葱花，大火收汁

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入盘即可