今天带来的是豆腐火腩煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more烧肉(500克)老豆腐(3块)冬菇(提前泡)(12朵)红萝卜(1条)葱头(几个)姜片(几片)葱段(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)生抽(10克)白砂糖(10克)香菜(装饰用)(10克（个人口味酌情增减）)淀粉(勾芡用)(10克)白酒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/14分步阅读

烧肉，烧腊店买

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切块备用

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红萝卜冬菇切好备用

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葱头姜片也要先弄好

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老豆腐，我买这种，一块可以切开5片

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把豆腐煎到两面金黄

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瓦煲，葱段铺底，没有瓦煲那就试试其他煲哈

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再铺上豆腐备用

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蚝油、生抽、白糖，加水，调成酱汁备用

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锅里热油，放去生葱头姜片炒出香味，再把冬菇红萝卜倒下去继续翻炒一下

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然后把烧肉也倒下去炒一炒

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把刚才调好的酱汁倒下去，煮开后是用淀粉水加进去勾芡

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然后把这些全部倒进瓦锅里，盖锅盖，煮沸腾就可以关火了

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放点香菜做装饰，色香味俱全