订阅如何自制红薯芋圆
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
上次我们说了紫薯芋圆的做法，今天我们来说说红薯的，其实做法有很多地方相似，但只是配比方面有些许区别。工具/原料more红薯(200克)木薯淀粉(90克)白砂糖40-60克沸水少量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
红薯削皮（普通的那种红薯），切成薄片。再放蒸锅中蒸熟。
2/6把蒸好的红薯倒入盆中，把它捣成红薯泥。
3/6倒入木薯淀粉，（由于我们做的是红薯芋圆，倒入90克木薯淀粉即可。）
4/6用筷子或铲子拌成散散的棉絮，然后放糖（红薯跟紫薯一样，它是有一定的甜度，所以糖建议少放点），给盆中加入少量的沸水揉成面团。 备注：首次不要放太多沸水，觉得干了捏不成面团再适当加点沸水，觉得太黏了就加木薯粉，这步一定要灵活运用。
5/6把面团搓成长条，再切成2-3厘米的小剂子即可。表面撒点木薯淀粉防黏。
6/6做好的红薯芋圆子，可以放入冰箱，想吃的时候拿出来煮即可。
注意事项首次不要放太多沸水，觉得干了捏不成面团再适当加点沸水，觉得太黏了就加木薯粉，这步一定要灵活运用。
切成小剂子后，可撒点木薯粉防止太黏。
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