面包机怎么做肉包？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来学习吧。我相信你一定会喜欢的！！工具/原料more水(120公克)细糖(2大匙)盐( 1/2小匙) 色拉油( 1大匙) 中筋面粉(250公克) 干燥酵母(1小匙)​绞肉(600公克) 红葱酥( 40公克) 葱花( 60公克) 姜末( 20公克)​盐1茶匙 豉油 2大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 1茶匙 绍兴酒 1大匙太白粉 2大匙香油2大匙方法/步骤1/6分步阅读

将水倒入面包机的搅拌缸中，再依序加入色拉油、细糖、盐、中筋面粉，最后放入干燥酵母。

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依照面包机说明选择制程，按下开始键，待制作完成。

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绞肉加入盐拌匀，摔打搅拌至产生黏性，再加入姜末、糖、豉油拌匀后，续加入白胡椒粉、绍兴酒搅拌均匀，再加入红葱酥、葱花、太白粉、香油搅拌至均匀成肉馅，放入冰箱冷藏约一小时即可。

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待面团制作完成，取出面团，桌面撒上少许面粉，揉成椭圆团状，再纵切一半，每半分切成6等份，每份约30公克，将每一等份面团稍微压扁，再各自杆成直径约8公分，且中间厚周围薄的肉包皮皮备用。

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取一片肉包皮，放上约25公克的肉馅，将肉包皮周围往上拉起，用拇指与食指将肉包表皮捏出皱褶，再将上面开口捏紧。

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依序将所有肉包包好后，将肉包放在包子纸上，再放入蒸笼中，盖上锅盖静置20分钟，至肉包表面皱折变不明显，电锅外锅放入2杯水，蒸至水滚产生蒸气，再放入蒸笼蒸约12分钟即可。