莴笋很有营养，可你们是否知道莴笋叶也不比它差呢，而且特别帮助消化，但是莴笋叶要是不会炒，那是肯定不好吃，我弟妹炒一次怕一次，可是她又喜欢吃，所以她来了就要点这个菜。看看我的做法吧，相信你会感觉到一定很好吃。工具/原料more莴笋叶(400克)罐头鱼(一合（只取少量）)大蒜籽五粒酱油一勺鸡精5克方法/步骤1/8分步阅读

先把莴笋叶子洗干净，再放在滚水中焯下水。

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再用手拧干水分，再切碎备用。

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把大蒜籽去皮，再剁碎放在小碟子里。

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再把罐头鱼打开，取出适量去炒莴笋叶。

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锅烧七成热放适量花生油，把大蒜末和罐头鱼里面的豆鼓放进去，现倒少量罐头鱼里面的油，这样子这个莴笋叶子就味道很不错了呢。

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再把莴笋叶倒进来大火炒半分钟。

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加一小勺盐。再调少量淀粉水，一起放下去，大火炒均匀即可。

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关火装盘，味道真实的不错。

注意事项

莴笋焯下水再切碎炒，比较翠绿，再加上罐头鱼里面的豆鼓油炒，味道就咸香可口啦。特别是不爱吃青菜的娃娃，也喜欢吃，这就是做妈妈的成功。