和大家分享一下香菇海带炖鸭腿的做法。工具/原料more鸭腿(1500g)香菇(200g)海带(500g)油适量酱油适量水适量葱适量盐适量姜适量蒜适量八角1个花椒适量糖适量料酒适量方法/步骤1/10分步阅读

首先将鸭腿剁开洗净、海带洗净切丝、香菇洗净切块备用。

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然后锅中添水烧开，放入鸭腿焯水，捞出放入清水中洗一下。

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然后锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香。

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放入鸭腿肉翻炒。

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放入料酒去腥，放入酱油调色调味。

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然后放入糖、盐翻炒。

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放入香菇和海带翻炒。

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香菇和海带翻炒断生后，倒入适量水烧开，放入蒜末，然后关火。

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倒入高压锅中，调到炖肉档炖烂即可。

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成品图。

注意事项

以上经验仅供参考

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