我家小孩平时比较挑食，但是干煸鸭子却是非常喜欢吃，并且能够自己吃下一大碗米饭，既然你爱吃，那妈妈就爱做呗。工具/原料more鸭子(500克)仔姜5克青辣椒4克大葱10克干辣椒6克料酒5克酱油9克方法/步骤1/6分步阅读

鸭子剁成小块，焯水后 洗净备，辣椒切段，仔姜切块，大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。

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起锅烧油，油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟，再加入准备的香料继续翻炒

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炒至鸭肉变金黄色，加一勺酱油，一勺蚝油，继续煸炒

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翻炒几分钟上色，加入仔姜

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炒出香味，加入辣椒段

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加盐、鸡精 调味，出锅

注意事项

可根据口味调整配料。