平菇这么做可以媲美软炸里脊，下酒，做零食，打个牙祭都是妥妥的。工具/原料more平菇(500克)面粉50克鸡蛋1个淀粉50克食盐适量五香粉适量方法/步骤1/9分步阅读

食材：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、食盐

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面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉一起放入大碗中

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加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟。

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平菇洗净撕成块。

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锅中水沸，放入蘑菇焯水。

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焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐拌匀让平菇稍稍入味。

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拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊。

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油温六成热，逐片放入拖了面糊的平菇，炸至金黄捞出控油即可。

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成品。

注意事项

注意油温！