炸鸡翅根的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-07【导读】:
今天带来的是炸鸡翅根,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡翅根(12个)姜(一小块)蒜头(3颗)生抽(4勺)料酒(2勺)干面粉(一斤半)盐(2勺)花生油(小半锅)方法/步骤1/15分步阅读
鸡翅根洗干净用刀划几刀,以便好入味
2/15依次弄好放入大一点的盘子里
3/15准备好姜,蒜洗干净
4/15姜切丝,蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒,4勺生抽,2勺子盐拌均匀腌制5小时以上,中间要翻动几次
5/15准备好1斤半面粉
6/15把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉
7/15准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇,小力一点摇。
8/15然后再拿起来沥干水
9/15再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了
10/15然后放入一个无水大一点的盘子里
11/15依次全部同样的方法弄好
12/15锅中倒入花生油,烧至4成热就行
13/15然后放入鸡翅根,要小中火慢慢炸,火不能太大
14/15炸至金黄色熟了即可取出来
15/15摆盘中,其它的也同样方法炸完
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