在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中红烧豆腐吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。工具/原料more豆腐(适量)盐适量辣酱适量老抽适量盐适量鸡精适量白糖适量青红椒适量葱花适量方法/步骤1/6分步阅读锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐，水开后煮30秒，捞出豆腐备用。2/6起锅烧油，下辣酱，炒出红油，加适量的水。3/6下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。4/6大火烧开，小火两分钟，加青红椒、适量水淀粉，勾芡。5/6起锅装盘，撒上葱花。6/6总结如下。